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客家蒜头焖猪肉的做法
时间:2026-05-26 23:31:46 出处:娱乐阅读（143）
客家蒜头焖猪肉 
宸·羽 
宸·羽 1张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
客家蒜头焖猪肉的做法步骤
1刀肉（或五花肉）切大块，不喜欢太肥所以用了刀肉。做法 - 2自家姐姐种的红皮蒜头，特别香，做法剥洗干净。焖猪
- 3用酱油、蚝油、焖猪老抽、做法南乳酱调一个酱汁。焖猪
- 4起锅热油，刀肉入锅煎热。焖猪
- 5煎至表面泛黄。
- 6加入盐、冰糖、做法料酒，焖猪翻炒入味。
- 7倒入酱汁。
- 8加入五香粉和胡椒粉增香。
- 9倒入蒜头。
- 10加入开水与肉持平。
- 11盖盖焖半小时。
- 12时间到，收汁出锅。
- 13成品。
1刀肉（或五花肉）切大块，不喜欢太肥所以用了刀肉。做法 
2自家姐姐种的红皮蒜头，特别香，做法剥洗干净。焖猪 
3用酱油、蚝油、焖猪老抽、做法南乳酱调一个酱汁。焖猪 
4起锅热油，刀肉入锅煎热。焖猪 
5煎至表面泛黄。 
6加入盐、冰糖、做法料酒，焖猪翻炒入味。 
7倒入酱汁。 
8加入五香粉和胡椒粉增香。 
9倒入蒜头。 
10加入开水与肉持平。 
11盖盖焖半小时。 
12时间到，收汁出锅。 
13成品。
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